Przybyli gimnazjaliści poznali ofertę kierunków kształcenia w nowym roku szkolnym, zwiedzali pracownie przedmiotów zawodowych, spotykając się z nauczycielami, którzy opowiadali o poszczególnych zawodach i możliwościach zatrudnienia absolwentów na rynku pracy. Dowiedzieli się o projektach zagranicznych praktyk realizowanych w szkole w ramach programów:  „Leonardo da Vinci” i „Erasmus +”. Warto nadmienić, iż Zespół Szkół Zawodowych w Bieczu jest jedyną w powiecie gorlickim szkołą ponadgimnazjalną organizującą uczniowskie praktyki w  Anglii (dla hotelarzy i informatyków) oraz w Niemczech (dla techników żywienia oraz   mechanicznego i pojazdów samochodowych).

Najważniejszym elementem „Dnia Otwartego” w Zespole Szkół Zawodowych im. św. Jadwigi Królowej w Bieczu  było  spotkanie z panią Ewą Wachowicz, która podczas wywiadu prowadzonego przez panią dyrektor Bogusławę Duda opowiadała na temat  zdrowego żywienia i swoich pasji turystycznych, a w szczególności - o zdobywaniu najwyższych wulkanicznych szczytów świata.

Pani Ewa Wachowicz, autorka interesujących książek kucharskich, producentka programów telewizyjnych o tematyce poradnikowo- kulinarnej była przewodniczącą jury V Szkolnego Konkursu Wiedzy  i Umiejętności Gastronomicznych, który zorganizowano w tym dniu. Wśród jurorów znalazły się również: dyrektor Zespołu Szkół Zawodowych im. św. Jadwigi Królowej         w Bieczu - pani Bogusława Duda i dyrektor Powiatowego Zespołu Placówek Oświatowych w Bieczu – pani Beata Mikruta.  Organizatorkami konkursu były panie: Agata Szwarc i Mirosława Wójcik.

Tematem przewodnim rywalizacji uczniów klas żywienia i usług gastronomicznych uczyniono „Kuchnie świata na polskim stole”. Konkurs składał się z dwóch  części: teoretycznej - w formie testu z trzydziestoma pytaniami zamkniętymi, odnoszącymi się do zagadnień z dziedziny technologii gastronomicznej, podstaw żywienia i obsługi konsumenta oraz dwuetapowej - praktycznej. I etap praktyczny to przygotowanie stołu (nakrycia) do podania potraw kuchni świata. W tej rywalizacji brali udział  uczniowie podzieleni na zespoły. Jury, oceniając stoły, brało pod uwagę następujące elementy: samodzielność  wykonania dekoracji, prawidłowe nakrycie,technikę składania serwetek, oryginalność i elegancję, kartę menu, uzasadnienie doboru potraw, jakość i czas prezentacji. Po podsumowaniu punktów do II etapu części praktycznej weszły zespoły:

• zespół nr X: Klaudia Gąsior i Agata Kosiba;
• zespół nr XI: Krystyna Pole i Agnieszka Słowik;
• zespół nr VII: Zofia Kiełtyka i Martyna Tumidajewicz.

II etap części praktycznej polegał na przygotowaniu w ciągu 1 godziny potrawy   z wybranych kuchni świata: risotto, leczo i zupy cebulowej z grzankami. Jury tym razem oceniało: organizację stanowiska pracy, higienę produkcji,  prawidłowe zastosowanie technik kulinarnych,kompozycję potrawy, sposób wydania potraw, smak i aromat dania, kreatywność. Po zsumowaniu punktów za wszystkie części wyniki były następujące:

• I miejsce:  Krystyna Pole i Agnieszka Słowik;
• II miejsce: Klaudia Gąsior i Agata Kosiba;
• III miejsce: Zofia Kiełtyka i Martyna Tumidajewicz.

Pani Ewa Wachowicz pochwaliła wszystkich uczniów za odwagę, zaangażowanie i pomysł przy dekoracji stołów, zwłaszcza doboru niektórych jej elementów,  a w przypadku przygotowanych potraw - za ich smakowitość. Wszyscy uczestnicy tego ekscytującego i jakże ciekawego dnia mogli  nabyć książki kulinarne autorstwa pani Ewy Wachowicz, otrzymać Jej autograf z dedykacją w książce, na białym fartuchu, zapasce czy etui na telefon oraz zrobić sobie pamiątkowe zdjęcie.

Pani Ewa Wachowicz sfinansowała nagrody książkowe dla zwycięzców, objęła także patronat honorowy nad klasami żywienia i usług gastronomicznych uczącymi się w Zespole Szkół Zawodowych im. św. Jadwigi Królowej w Bieczu. Poczęstunek dla zaproszonych gimnazjalistów, ich opiekunów i gości przygotowali uczniowie klasy żywienia i usług gastronomicznych pod opieką nauczycieli przedmiotów gastronomicznych oraz sponsorzy: państwo Maria i Adam Pawlik - właściciele Firmy Piekarsko–Cukierniczej „Kasia S.C.”, pani Iwona Rudek - właścicielka „Polskich Piekarni Sp. z o.o.” w Libuszy oraz pracownicy Bursy w Bieczu. Spotkanie uświetnił występ szkolnego zespołu wokalno-muzycznego „Canto” prowadzony przez panią Bożenę Dyląg.

Patronat medialny objęła telewizja RTVG, a sponsorem medialnym spotkania był pan Tomasz Romaszko właściciel firmy „Pośrednictwo Ubezpieczeniowe Romaszko Tomasz” z Gorlic.