Wizyta zawodoznawcza w Bukowinie Tatrzańskiej i Zakopanem
Dnia 15 maja 2014 roku odbył się wyjazd z wizytą zawodoznawczą do Bukowiny Tatrzańskiej i Zakopanego. W wycieczce brała udział młodzież klas: II i III Technikum Hotelarstwa oraz I i II Technikum Żywienia. Pierwszym punktem programu był kompleks „Bukovina Terma*Hotel*SPA”. Niewątpliwie największą atrakcją dla młodzieży okazała się kąpiel i rekreacja w termach „Bukovina” – najrozleglejszym powierzchniowo i najbardziej niezwykłym tego typu miejscu w Polsce. Po wodnym szaleństwie kierownicy hotelu oprowadzali uczniów po kompleksie, pokazując każdy zakątek.
Stylistyka, wyposażenie i kolorystyka hotelu – wszystko zaprojektowano z wykorzystaniem elementów i symboli regionalnych. Każde piętro hotelu odzwierciedla porę roku. „Spa BUKOVINA” to również miejsce wyjątkowe, w którym łączy się tradycyjne metody lecznicze wodami termalnymi z odpowiednio dobranymi zabiegami twarzy i ciała. Dzięki zastosowaniu podświetlanego kamienia – onyksu w SPA panuje niezwykła, magiczna atmosfera. Na koniec zwiedzania uczniowie zobaczyli zaplecze kulinarne hotelu. Restauracja „Bukovina” - to elegancka podróż do najlepszych kulinarnych zakątków świata, czyli autorska Kuchnia Fusion Sylwestra Lisa – uczestnika programu „Top Chef”. Kolejnym punktem programu było obejrzenie zabytkowej karczmy i hotelu „Sabała”***, zlokalizowanych przy najsłynniejszym w Polsce deptaku – Krupówkach.
Cechą wyróżniającą hotel spośród wszystkich obiektów są jego pokoje, urządzone w stylu regionalnym, wyposażone w meble wykonane z litego drewna oraz konserwowane naturalnymi woskami pszczelimi. Hotel funkcjonuje od 1898 roku i jest wpisany do rejestru zabytków. W równie zabytkowej karczmie „Sabała” młodzież została poczęstowana specjałami kuchni regionalnej. Kierownik karczmy oprowadził nas po salach konsumenckich, kuchni, magazynie, zaś szef kuchni pokazał, jak się robi moskole – podstawę kuchni góralskiej. Na zakończenie wycieczki uczniowie uczestniczyli w seansie filmowym w kinie 7D. Organizatorem wycieczki była pani Dorota Mazur, zaś opiekę dodatkowo sprawowała pani Patrycja Wójcik–Bubniak. Opracowała: Dorota Mazur