SZKOLNY KONKURS UMIEJĘTNOŚCI GASTRONOMICZNYCH
Tuż przed Świętami Bożego Narodzenia, tj. 19 grudnia 2023 roku, uczniowie klas technikum żywienia i usług gastronomicznych mogli wziąć udział w Szkolnym Konkursie Umiejętności Gastronomicznych w dwóch kategoriach:
1. Dekoracja bożonarodzeniowa stołów.
2. Piernikowe ozdoby bożonarodzeniowe.
Pierwsza kategoria polegała na przygotowanie nakrytego stołu dla dwóch osób do podania potraw świątecznych - bożonarodzeniowych. W tej rywalizacji brali udział uczniowie podzieleni na zespoły. Jury, oceniając stoły, brało pod uwagę następujące elementy: pomysłowość i innowację wykonania dekoracji, poprawność nakrycia stołu, technikę składania serwetek, oryginalność i elegancję, kartę menu, uzasadnienie doboru potraw, jakość i czas prezentacji.
Druga kategoria polegała na samodzielnym wykonaniu ozdoby bożonarodzeniowej z ciasta piernikowego, tj.: zarobienie ciasta piernikowego, upieczenie poszczególnych elementów dekoracji, połączenie ich, udekorowanie i zapakowanie. Jury, poddając pod ocenę świąteczne dekoracje piernikowe, zwracało uwagę na: prawidłowość wykonania ciasta piernikowego, pomysłowość, oryginalność i pracochłonność wykonania dekoracji, użyte elementy wykończeniowe, sposób wykończenia.
W skład jury oceniającego świąteczne stoły i piernikowe ozdoby bożonarodzeniowe wchodziły: pani Anna Najbar – emerytowany nauczyciel przedmiotów gastronomicznych jako przewodnicząca, pani Maria Czech wicedyrektor Zespołu Szkół Zawodowych im. św. Jadwigi Królowej w Bieczu oraz panie Anna Jasińska i Agata Szwarc – nauczycielki przedmiotów gastronomicznych w szkole.
Po podsumowaniu punktów za wszystkie elementy w kategorii I - Dekoracja bożonarodzeniowa stołów wyniki były następujące:
I miejsce: Natalia Michalik i Dominika Tumidajewicz;
II miejsce: Emilia Hycnar i Aleksandra Wójcikiewicz;
III miejsce: Oliwia Cichoń i Klaudia Jargas;
wyróżnienie: Karolina Dusza i Aleksandra Wypasek.
Po zliczeniu punktów w kategorii II – Piernikowe ozdoby bożonarodzeniowe wyniki ukształtowały się w sposób następujący:
I miejsce: Sara Przybyło (chatka piernikowa);
II miejsce: Julia Urzędowska (wieniec bożonarodzeniowy);
III miejsce: Jagoda Piwowar (choinka);
wyróżnienie: Amelia Baran (choinka) i Dominika Ryndak (wieniec bożonarodzeniowy).
Zwycięzcy otrzymali dyplomy i nagrody ufundowane przez Radę Rodziców.