ZESPÓŁ SZKÓŁ ZAWODOWYCH im. św. Jadwigi Królowej w Bieczu,
   ul. Kazimierza Wielkiego 11, 38-340 Biecz, tel. +48 13 4471023, e-mail: sekretariat@zszbiecz.pl

Logo bip logo epuap

Ułatwienia dla niepełnosprawnych →

W tym roku obchodzimy 228. rocznicę uchwalenia przez Sejm Czteroletni Ustawy Rządowej zwanej potocznie Konstytucją. W związku z tym w Zespole Szkół Zawodowych im. św. Jadwigi Królowej w Bieczu została zorganizowana akademia połączona z seminarium pt. „Rzeczpospolita w epoce oświecenia – 228. rocznica uchwalenia Konstytucji 3 maja”. Organizatorem imprezy szkolnej był nauczyciel historii dr Sławomir Mrozek. Wszystkich zebranych powitał dyrektor Adam Niziołek. Dr Sławomir Mrozek przedstawił krótki rys historyczny i dokonał oceny Konstytucji – jej znaczenia dla Polski. Wśród gości byli m.in.: Krzysztof Mikruta (reprezentował Starostę Powiatu Gorlickiego) - koordynator Zespołu ds. Promocji i Spraw Społecznych Starostwa Powiatowego w Gorlicach, Wojciech Zapłata – Przewodniczący Komisji Edukacji, Kultury i Sportu, Elżbieta Knapik – Dyrektor Biblioteki w Bieczu, Roman Trojanowicz – Dyrektor Branżowej Szkoły I Stopnia Cechu Rzemiosł i Przedsiębiorczości w Gorlicach oraz Tomasz Szczepanik – Dyrektor Szkoły Podstawowej w Piorunce. Lokalne media reprezentowało GORLICE.TV.

Dział: Wydarzenia
Etykiety

Po raz kolejny uczniowie klas: I, II i III technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz klasy III kucharz uczestniczyli w wizycie zawodoznawczej. Tym razem punktem docelowym było nowoczesne Międzynarodowe Centrum Kongresowe w Katowicach, gdzie zorganizowano X Jubileuszowe Targi Cukiernicze, Piekarskie i Lodziarskie – „SweetTargi 2019”. 25 marca 2019 roku młodzież naszej szkoły miała możliwość poznać strukturę i organizację targów, zwiedzić poszczególne stoiska firm produkujących półprodukty i komponenty potrzebne do produkcji wyrobów cukierniczych, piekarskich i lodów.

Uczniowie zapoznali się z zasadą działania w pełni zautomatyzowanych linii technologicznych wykorzystywanych w dużych piekarniach i cukierniach, a także maszyn i urządzeń gastronomicznych obsługiwanych komputerowo. Chętni uczestniczyli w warsztatach prowadzonych przez przedstawicieli firmy „Comprital Polska”, dotyczących technologii produkcji, asortymentu lodów obecnych na naszym rynku i nowości smakowych 2019, ich składu chemicznego, wartości odżywczej oraz zasad komponowania mieszanek lodowych. Poznali różnicę w produkcji lodów mlecznych i wodnych. Uczniowie obserwowali też pokazy baristów, uczestniczyli w cooking show Adama Borowicza – autora programu „To je Borowicz. Podróże ze smakiem”, realizowanego na antenie TVP 2, i w zmaganiach cukierniczych swoich rówieśników z 10 szkół gastronomicznych z całej Polski, biorących udział w Ogólnopolskim Konkursie Cukierniczym pt. „Deser na dychę”.

Spotkali również znanego krytyka kulinarnego i jurora programu „Top Chef” - Kurta Schellera. Każdy zadbał o swój żołądek i podniebienie, degustując ciasta, gofry, kawę i różne rodzaje lodów. Wizytę zorganizowały panie Agata Szwarc i Anna Jasińska. Opiekę sprawowała pani Lucyna Radwan.

Dział: KONKURSY
Etykiety

Podczas XXIII Międzynarodowych Targów Gastronomicznych „EuroGastro” w Warszawie – najważniejszych i największych targów branży HoReCa odbyła się 11. edycja konkursu autorstwa Roberta Sowy – „Kulinarny Talent” , którego Mecenasem była marka „Prymat GastroLine”. Finaliści z dwunastu szkół gastronomicznych całej Polski, wyłonieni w preselekcjach, stanęli do walki o prestiżowy tytuł, który otwiera im furtkę do przyszłej kariery w branży gastronomicznej. Zadaniem uczestników było przygotowanie oryginalnych w smaku, a zarazem wykwintnych dań, które zachwycą liczne grono jurorów.Wśród tych kilkunastu najlepszych w kraju uczniów, pasjonujących się sztuką kulinarną, mieliśmy przedstawiciela naszej szkoły – Kamila Wróżka z klasy III TŻ, przygotowanego przez panią Annę Jasińską i panią Agatę Szwarc.

Wszyscy uczestnicy zakwalifikowani do konkursu otrzymali od Organizatora unikatowe stroje kucharskie, w których mieli obowiązek wystąpić – były to: bluza z logotypami sponsorów konkursu oraz imieniem i nazwiskiem uczestnika, czapka kucharska i zapaska z logami Mecenasów konkursu. Zawodnicy mieli przyrządzić autorskie menu mając do dyspozycji jedynie 40 minut! Presja czasu, stres, obecność kamer i wysokie wymagania jury nie ułatwiały zadania uczestnikom konkursu, którzy następnie prezentowali swoje umiejętności według kolejności wylosowanej na odprawie. Kamil sporządził polędwiczkę wieprzową w pudrze ziołowym z peppisotto, z boczniakami oraz galaretkę miętową, chips z parmezanem i frytki. Kulinarny event  prowadzili Robert Sowa i Krzysztof Ibisz, dopingując młodych kucharzy w wyścigu o dobry smak, czas i walory estetyczne.  

Dwanaście potraw oceniało profesjonalne jury składające się z autorytetów kulinarnych: Jerzy Pasikowski, Wiesław Bober, Marcin Budynek, Łukasz Acypo, Wojciech Harapkiewicz, Igor Bragin, Jan Kuroń oraz jury degustacyjne - gwiazdy w składzie: Daria Ładocha, Dawid Gaboriaud, Odeta Moro. Oceniane były m.in.: mis en place, techniki kulinarne oraz kreatywność i estetyka podania, a także smak i dobór składników, czyli to, na co zwracają uwagę klienci restauracji. Suma punktów wszystkich jurorów technicznych i degustacyjnych utworzyła klasyfikację konkursu.W ocenie jury potrawa Kamila była smaczna, innowacyjna, świadczyła o dużym talencie kulinarnym ucznia.
Serdecznie gratulujemy Kamilowi i życzymy dalszych sukcesów.

Dział: KONKURSY
Etykiety

W dniu 25 marca 2019 roku, na uroczystej Gali 100–lecia Polskiego Czerwonego Krzyża w Krakowie, SK HDK działający w Zespole Szkół Zawodowych im. św. Jadwigi Królowej w Bieczu otrzymał podziękowania za pracę, dyplom i puchar za zajęcie III miejsca w etapie okręgowym XV edycji Ogólnopolskiego Turnieju „Młoda Krew Ratuje Życie” - w kategorii „Najlepsza promocja honorowego krwiodawstwa”. Uroczystość zorganizowana była przez Małopolski Oddział Okręgowy PCK i odbyła się w Teatrze im. Juliusza Słowackiego w Krakowie. Galę uświetnił wspaniały koncert jubileuszowy Orkiestry Reprezentacyjnej Straży Granicznej, która wykonała po raz pierwszy po II wojnie światowej „Hymn młodzieży Polskiego Czerwonego Krzyża”.


Bardzo cieszy fakt, że nasza szkoła osiągnęła tak wysoki wynik spośród szkół ponadgimnazjalnych z województwa małopolskiego! Jako opiekun SK HDK dziękuję wszystkim honorowym dawcom krwi z naszej szkoły i gratuluję, bo to Wasz sukces!

Opiekun SK HDK
Anna Kubal

Dział: Krwiodawstwo
Etykiety
poniedziałek, 25 marzec 2019 21:06

DZIEŃ OTWARTY W ZSZ BIECZ

22 marca 2019 r., w hali Powiatowego Zespołu Placówek Oświatowych w Bieczu, o godz. 9.00 rozpoczął się pierwszy w Powiecie Gorlickim Dzień Otwarty bieckich szkół. Gimnazjaliści i uczniowie klas ósmych ze szkół Gminy Biecz oraz z Lipinek, Uścia Gorlickiego, Klęczan i Rzepienników zostali wstępnie podzieleni na preferujących typ szkoły ogólnokształcącej i zawodowej. Zgromadzonym w hali uczniom Dyrektor Zespołu Szkół Zawodowych w Bieczu, Pan Adam Niziołek, przedstawił ofertę edukacyjną na rok szkolny 2019/2020.

Dział: Wydarzenia
Etykiety

SARNINA PODCZAS V EDYCJI KONKURSU GASTRONOMICZNEGO „DZIKIE SMAKI”

7 marca 2019 roku w Zespole Szkół Ogólnokształcących i Zawodowych w Ciężkowicach odbyła się V edycja Konkursu Gastronomicznego „Dzikie smaki” dla uczniów klas gastronomicznych województwa małopolskiego, podczas której królowała sarnina. Uczestnicy mieli za zadanie w ciągu 120 minut przygotować „ Gulasz z sarny po myśliwsku” - według własnej inwencji. Prace adeptów sztuki kulinarnej oceniały dwie komisje.

Pierwsza komisja - techniczna czuwała nad prawidłowością i fachowością sporządzanych potraw. Tworzyli ją doświadczeni i znani w branży kucharze.
W skład jury wchodzili:
Przewodniczący Jan Filpczyk - szef kuchni Hotel „Kopieniec Fizjo – Med SPA Zakopane", Robert Żmuda - szef kuchni „Gościnna Chata Kraków”, Dariusz Wójcicki - szef kuchni „Kopalnia Soli Wieliczka”, Marcin Socha - szef kuchi „andel’s by Vienna Hous Cracow”.
Druga komisja – degustacyjna, złożona z przedstawicieli Kół Myśliwskich, oceniała smak potraw, innowacyjność podania, zastosowane składniki i dekorację.

Rywalizacja stała na wysokim poziomie i godna była mistrzów sztuki kulinarnej. Jurorzy konkursu mieli nie lada twardy orzech do zgryzienia, gdyż wszyscy zawodnicy okazali się doskonałymi znawcami dziczyzny. Naszą szkołę reprezentował po raz kolejny Kamil Wróżek – uczeń klasy III THŻ, który przygotował „Gulasz z sarny na czerwonym winie z podsmażanymi kluskami śląskimi, z dodatkiem sałatki z buraków i ricotty” pod okiem pań Agaty Szwarc i Anny Jasińskiej. Mimo że nie znalazł się wśród laureatów, to został zauważony i pochwalono go za organizację pracy.

Gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów!
  Uczestnicy i opiekunowie mieli możliwość zwiedzenia Dworku Ignacego Jana Paderewskiego w Kąśnej Dolnej, pochodzącego z I połowy XIX wieku oraz zapoznania się z technologią produkcji i asortymentem wyrobów Zakładu Mleczarskiego „MLEK-BOG” w Bogoniowicach. Zakład ten specjalizuje się w produkcji serów „Bogoni” typu mozzarella (naturalnego, ziołowego i podwędzanego), kulek serowych, których można było spróbować oraz żurku i barszczu na serwatce.

Dział: Wydarzenia
Etykiety

6 marca 2019 roku nasza drużyna w składzie: Miłosz Karp, Kamil Słowakiewicz, Michał Liana, Antoni Kiełtyka, Kamil Stój, Arkadiusz Juruś, Maciej Haberek, Rafał Czech, Damian Przybyłowicz, Patryk Ludwin, Rafał Niziołek, Mateusz Gotfryd, Artur Hudek, Arkadiusz Gąsior, Bartłomiej Gąsior walczyła w rozgrywkach wojewódzkich piłki ręcznej, które odbywały się w Łącku. Taki zaszczyt spotkał naszą szkołę po raz pierwszy. Znaleźliśmy się w grupie finałowej razem ze szkołami z Trzebini, Rabki, Tarnowa, Skawiny i Krakowa.

Po wyrównanej walce chłopcy zajęli ostatecznie czwarte miejsce i otrzymali pamiątkowy puchar oraz dyplom. Trener - pan Tadeusz Jarek z wielkim uznaniem wyrażał się o ich walce i postawie na boisku. Podkreślił także, iż na tym etapie rozgrywek podstawę ekip stanowili zawodnicy profesjonalnych drużyn Małopolski. Podobnie jak na zawodach rejonowych, tak i tym razem naszą drużynę wspierali kibice pod opieką pana Włodzimierza Makuły i pani Lidii Woźniak.

Dział: KONKURSY
Etykiety

Dnia 26 lutego 2019 roku odbyła się wycieczka zawodoznawcza klas I i II technikum żywienia i usług gastronomicznych do miejscowości Łosie oraz do Wysowej-Zdroju. Pierwszym etapem wycieczki było zwiedzenie zagrody maziarskiej w łemkowskiej wsi Łosie. Jest to skansen etnograficzny prezentujący historię maziarstwa czyli handlu mazią i smarami, czym w przeszłości trudnili się mieszkańcy tej miejscowości.Po zagrodzie młodzież została oprowadzona przez charyzmatycznego przewodnika, zafascynowanego Łemkowszczyzną oraz historią Beskidu Niskiego. W sposób bardzo ciekawy opowiedział o historii Łemków, ich życiu, sposobach zarobkowania, powiązaniach z sąsiednimi regionami itp.

Bogatsi o zdobytą wiedzę oraz zaopatrzeni w broszury informacyjne uczniowie wyruszyli do Wysowej. W Pijalni Wód Mineralnych w Wysowej Zdroju młodzież miała możliwość degustacji wód, którymi leczy się choroby układu oddechowego, pokarmowego oraz moczowego ze źródeł: „Henryk”, „Franciszek”, „Anna”, „Józef II”, „Słone”. W porze obiadowej, w góralskiej Karczmie „ Dziurnówka” czekała na wycieczkę sympatyczna właścicielka. Pani Beata opowiedziała o działalności karczmy, o serwowanych potrawach ze szczególnym uwzględnieniem potraw regionalnych. Młodzież miała możliwość degustacji jednej z nich. Były to hałuski z mięsem - według rodzinnej receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie
Uczniowie, pełni wrażeń, doznań kulinarnych oraz estetycznych, powrócili do Biecza.

Dział: Wydarzenia
Etykiety
wtorek, 05 marzec 2019 12:40

MIĘDZYSZKOLNY KONKURS LINGWISTYCZNY

26 lutego 2019 roku w Instytucie Języków Obcych Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Sączu odbył się drugi etap Międzyszkolnego Konkursu Lingwistycznego "DUET". Uczestnicy mieli za zadanie napisanie testów z dwóch języków obcych: angielskiego i niemieckiego. Miło nam poinformować, że nasz uczeń Dominik Dyląg z kl. 4 TI zakwalifikował się do trzeciego finałowego etapu, który odbędzie się jeszcze w tym miesiącu.

Dział: KONKURSY
Etykiety
wtorek, 05 marzec 2019 08:48

WARSZTATY KUCHNI ŁEMKOWSKIEJ

1 marca 2019 roku klasa II Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych mogła poznać żyjącą od lat na terenie Małopolski, w najbliższej naszej okolicy, mniejszość etniczną - Łemków. Prelekcję pt. „ Łemkowie - zwyczaje, kultura, współczesność” poprowadziła pani Bożena Guzik - koordynator projektów „Mniejszości na co dzień” i „Małopolska wielu kultur”, w efekcie pracy nad którymi nasza szkoła otrzymała certyfikaty. Prelegentka wyjaśniła uczniom pojęcia mniejszość narodowa i grupa etniczna. W ciekawy sposób opowiadała o historii Łemków, ich zwyczajach i o życiu w czasach współczesnych. Przybliżyła kulturę tego narodu pokazując przygotowane materiały. Wspomniała o znanych Łemkach działających w świecie teatru, filmu, muzyki, literatury, malarstwa (Nikifor Krynicki, Bohdan Ihor Antonycz, Petro Murianka, Władysław Graban, Dmitrij Bortniański, Andy Warhol, Igor Herbut.). Każdy uczestnik otrzymał przepis na łemkowski żur owsiany podawany z ziemniakami - tzw. kisełycię.

Dział: KONKURSY
Etykiety
piątek, 01 marzec 2019 19:04

KONKURS HISTORYCZNY „KRĄG”

WIELKI SUKCES NASZEJ UCZENNICY W OGÓLNOPOLSKIM KONKURSIE HISTORYCZNYM „KRĄG”.
LAUREAT 1. MIEJSCA W KRAJU – EDYCJA 2018/2019

W tegorocznej edycji Konkursu (2018/2019) wzięło udział 28 uczniów pod opieką dra Sławomira Mrozka (18 uczniów miało za zadanie wykonać pracę indywidualną – album pt. „Sławni Polacy – naukowcy i odkrywcy”, zaś 10 – zgłosiło się do testu pt. „II Rzeczpospolita 1918-1945”). Laureatem 1. miejsca w kraju w Ogólnopolskim Konkursie Historycznym „Krąg” w kategorii prac indywidualnych ze szkoły ponadgimnazjalnej została uczennica Katarzyna Stanek z klasy 2 THŻ. Gratulujemy !!!
Tym samym uczennica powtórzyła sukces Klaudii Stawiarz, która w zeszłorocznej edycji Konkursu również została laureatem 1. miejsca w kraju !
Wyróżniona została także praca indywidualna Adriana Nabożnego z klasy 1 TIS.
W teście dotyczącym II Rzeczpospolitej (1918-1945) pierwsze miejsce w szkole zdobyła uczennica Katarzyna Karp z klasy 4 THŻ (test rozwiązywany metodą jednokrotnego wyboru, składał się z 30 pytań zamkniętych - 1 punkt za poprawną odpowiedź oraz pytania otwartego na odwrocie kart odpowiedzi - od 0 do 8 punktów).
Dziękuję pozostałym uczniom za udział w Konkursie. Dzięki Wam Zespół Szkół Zawodowych im. św. Jadwigi Królowej w Bieczu został również doceniony za tak liczny udział (w tym roku 28 uczestników, w zeszłym – 24). Szkoła otrzymała dyplom i sprzęt informatyczny. Najliczniej reprezentowali szkołę uczniowie z klas pierwszych (12).

Dział: KONKURSY
Etykiety
czwartek, 21 luty 2019 18:04

RATUJECIE LUDZKIE ŻYCIE!!!

Kolejna akcja HDK za nami! W dniu 13 lutego 2019 roku odbyła się w Zespole Szkół Zawodowych im. św. Jadwigi Królowej akcja honorowego krwiodawstwa. Mimo niesprzyjającej aury, krążących wokół przeziębień i sezonu grypowego, honorowi dawcy krwi z naszej szkoły nie zawiedli. Tym razem, jako pierwszy krew oddał sam Pan Dyrektor – Adam Niziołek! Podczas akcji pracownicy RCKiK z OT w Gorlicach zebrali 9,5 litra krwi!  Wszystkim dawcom dziękujemy i kolejny raz gratulujemy szkolnym bohaterom – RATUJECIE LUDZKIE ŻYCIE!!!
Opiekun SK HDK
Anna Kubal

Dział: Krwiodawstwo
Etykiety

7 lutego 2019 roku odbyły się w hali sportowej w Bieczu Mistrzostwa Powiatu Gorlickiego w Piłce Ręcznej Chłopców. Reprezentacja naszej szkoły w składzie: Miłosz Karp, Kamil Słowakiewicz, Michał Liana, Antoni Kiełtyka, Kamil Stój, Damian Przybyłowicz, Patryk Ludwin, Rafał Niziołek, Arkadiusz Juruś, Maciej Haberek, Mateusz Gotfryd, Artur Hudek, Arkadiusz Gąsior, Bartłomiej Gąsior zajęła I miejsce i tym samym zakwalifikowała się do reprezentowania naszego powiatu w rozgrywkach rejonowych. W fazie grupowej nasza szkoła pokonała Zespół Szkół nr 1 (,,Górkę”) i Zespół Szkół Zawodowych z Bobowej, a w finale - Zespół Szkół Zawodowych z Gorlic (tzw. ,,Budowlankę”).

13 lutego drużyna naszej szkoły w takim samym składzie wygrała zawody rejonowe i zakwalifikowała się do rozgrywek wojewódzkich, które odbędą się 6 marca br. w Łącku. Nasi chłopcy pokonali szkoły z Muszyny, Limanowej oraz IV Liceum Sportowe z Nowego Sącza. Miło nam również poinformować, że najlepszym zawodnikiem Turnieju Rejonowego w Łącku został nasz uczeń - Kamil Słowakiewicz, który otrzymał pamiątkową statuetkę. Trenerem zwycięskiej drużyny był pan Tadeusz Jarek, a dodatkowo wspierała naszych zawodników wierna grupa wspaniałych kibiców, która przybyla do Łącka pod opieką o. T. Michalika i pani L. Woźniak.

5 lutego br. naszą szkołę reprezentowała także żeńska drużyna piłki ręcznej, która w Mistrzostwach Powiatu Gorlickiego zajęła V miejsce. W skład tego zespołu weszły: Słowik Iwona, Słota Kamila, Siewiera Natalia, Michalec Aneta, Maślanka Mariam, Kucharska Daria, Juruś Paulina, Czubek Oliwia.

Wszystkim zawodnikom piłki ręcznej serdecznie gratulujemy i czekamy na kolejny sukces na zawodach wojewódzkich w Łącku.

Dział: Wydarzenia
Etykiety
piątek, 08 luty 2019 20:11

II GMINNY KONKURS KOLĘD I PASTORAŁEK

Dnia 31 stycznia 2019 roku w Kinie „Farys” w Bieczu odbył się II Gminny Konkurs Kolęd i Pastorałek, zorganizowany przez Bieckie Centrum Kultury we współpracy z Zespołem Szkół Zawodowych im św. Jadwigi Królowej w Bieczu. Honorowy patronat nad konkursem objęli Burmistrz Biecza pan Mirosław Wędrychowicz oraz Przewodniczący Rady Miejskiej w Bieczu pan Grzegorza Nosal. W rolę konferansjera zapowiadającego uczestników konkursu wcielił się uczeń klasy III THOT Eryk Chodur. Na scenie zaprezentowało się 22 wykonawców (14 solistów oraz 4 duety) ze szkół z terenu Gminy Biecz w trzech grupach wiekowych: klasy I-III, klasy IV-VI Szkoły Podstawowej, a także klasy VII, VIII Szkoły Podstawowej oraz III Gimnazjum.

Zmagania konkursowe oceniało jury w składzie: pani Dorota Kwiatkowska – Dyrektor Gminnego Przedszkola i Publicznego Żłobka w Bieczu, ojciec Tomasz Kupczakiewiczproboszcz w Parafii p.w. św. Anny w Bieczu, pan Mariusz Bartusik – organista w Parafii p.w. św. Anny w Bieczu oraz muzykoterapeuta w Środowiskowym Domu Samopomocy w Bieczu, pan Paweł Jamro – Dyrektor Bieckiego Centrum Kultury. Wykonawcy zaprezentowali wysoki poziom wokalno-artystyczny, a jury miało nie lada problem z wyłonieniem zwycięzców.
W czasie przerwy młodzi artyści zostali poczęstowani wypiekami regionalnymi przygotowanymi przez uczniów klas II i III Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych z Zespołu Szkół Zawodowych w Bieczu pod kierunkiem pani Agaty Szwarc oraz pani Anny Jasińskiej - nauczycieli zawodu.
Komisja przyznała następujące nagrody w postaci dyplomów i paczek pełnych słodyczy:

Dział: Wydarzenia
Etykiety
środa, 30 styczeń 2019 13:19

STUDNIÓWKA KLAS MATURALNYCH

W załączeniu zdjęcia wykonane podczas Studniówki klas maturalnych w dniu 12 stycznia 2019 r.

Dział: Wydarzenia
Etykiety

Facebook