W dniu 3 maja 2019 roku poczet sztandarowy Zespołu Szkół Zawodowych im św. Jadwigi Królowejw Bieczu w składzie: Katarzyna Bąk, Katarzyna Kułach i Kamil Wróżek uczestniczył  w powiatowych obchodach  228. rocznicy uchwalenia Konstytucji 3 Maja.Uroczystości rozpoczęły się o godzinie 10.00 Mszą Świętą w intencji ojczyzny w Bazylice Mniejszej p.w. Narodzenia Najświętszej Maryi Panny w Gorlicach, którą odprawili proboszczowie gorlickich parafii. Po odprawionym nabożeństwie liczne poczty sztandarowe, przedstawiciele parlamentu, władz samorządowych, kombatanci,  Bractwa Kurkowe z Gorlic, Tarnowa i Krakowa oraz  mieszkańcy Gorlic przeszli na płytę gorlickiego Rynku w towarzyszeniu Orkiestry Dętej OSP z Dominikowic pod batutą Romana Korbicza.  Tutaj odbyła się  uroczysta  intronizacja króla kurkowego A.D. 2019, wyłonionego podczas turnieju strzeleckiego.  Nowym królem gorlickiego Strzeleckiego Bractwa Kurkowego Dworu Karwacjanów został Grzegorz Albrechtowicz, który przybrał imię Grzegorz z Biecza. Insygnia królewskie – srebrnego kura - wręczała starosta Maria Gubała.

Uroczystość zakończenia roku szkolnego przez klasy czwarte technikum w dniu 26 kwietnia 2019 roku rozpoczęła się mszą świętą w kościele św. Anny w Bieczu, którą odprawił w intencji abiturientów o. Tomasz Michalik. Następnie zgromadzeni przeszli do kina „Farys”, gdzie przewodniczący Samorządu Uczniowskiego Eryk Chodur powitał wszystkich przybyłych słowami:

„Nie wystarczy zdobywać mądrości, trzeba jeszcze z niej korzystać,
nie wystarczy iść - trzeba jeszcze iść we właściwym kierunku”.

Jako kolejni głos zabrali dyrektor szkoły pan Adam Niziołek i przewodniczący Rady Rodziców pan Krzysztof Ryznarski. Dyrektor wraz z wychowawcami - panią Elżbietą Sarnecką- Karp i panem Waldemarem Stykiem wręczyli Annie Macior z klasy IV technikum żywienia i usług gastronomicznych świadectwo z wyróżnieniem i list gratulacyjny dla rodziców, a wyróżnionym uczniom - nagrody za dobre wyniki w nauce, wysoką frekwencję oraz pracę na rzecz szkoły. Pan Tadeusz Jarek wraz z dyrektorem uhonorowali także nagrodami abiturientów za osiągnięcia sportowe i reprezentowanie szkoły w zawodach. Pani Bożena Dyląg podziękowała odchodzącym członkom zespołu muzycznego „Canto”, a pani Anna Kubal wyraziła słowa podziękowania uczniom, którzy oddali najwięcej krwi w akcjach HDK, ratując życie potrzebującym.
Pan dyrektor wręczył również stypendia za wyniki w nauce i osiągnięcia w I półroczu roku szkolnego 2018/2019. Otrzymali je: Katarzyna Stanek - uczennica klasy II technikum żywienia i usług gastronomicznych, Natalia Wałęga - uczennica klasy III technikum żywienia i usług gastronomicznych i Krystian Ryba - uczeń klasy IV technikum hotelarstwa.
Abiturienci złożyli również uroczyście ślubowanie na Sztandar Szkoły oraz podziękowali dyrektorowi, wychowawcom i nauczycielom za trud i pracę włożoną w ich wychowanie, a także za przygotowanie do egzaminu maturalnego i egzaminów zawodowych.
W części oficjalnej uczniowie klas trzecich pożegnali starszych kolegów, życząc im sukcesów i realizacji marzeń na kolejnym etapie życia oraz powodzenia na maturze. Na pamiątkę pobytu w szkole abiturienci otrzymali imienne kubki absolwenta Zespołu Szkół Zawodowych im św. Jadwigi Królowej w Bieczu.
Następnie odbyła się część humorystyczna przygotowana przez uczniów klas trzecich pod okiem wychowawców - pani Lidii Woźniak i pani Agaty Szwarc. Uroczystość uświetnił zespół muzyczny” Canto” pod kierunkiem pani Bożeny Dyląg.

25 kwietnia 2019 roku Zespół Szkół Zawodowych w Bieczu gościł panią Małgorzatę Janusz-Nowicką z Wojewódzkiej Biblioteki Pedagogicznej w Nowym Sączu, Filii w Gorlicach, która przeprowadziła w klasie II THŻ ciekawe warsztaty biblioterapeutyczne pt. „Czy kobiety są z Wenus, a mężczyźni z Marsa?” 

W trakcie warsztatów, popartych lekturą wybranych książek i własnymi przemyśleniami, młodzież dyskutowała o różnicach osobowościowych między mężczyznami i kobietami. Uczniowie mieli też okazję odnajdywania wspólnej płaszczyzny dialogu oraz wejścia w role płci przeciwnej.

W dniu 15 kwietnia 2019 roku uczniowie naszej szkoły uczestniczyli w wycieczce do fabryki „Fiat Chrysler Automobiles” w Tychach. W tyskiej fabryce FCA Poland produkuje się aktualnie samochody: Fiat 500, Abarth 500 oraz Lancia Y. Produkcja jest prowadzona w systemie dwuzmianowym, a z linii montażowych co 46 sekund zjeżdża jeden samochód. W zakładzie pracuje obecnie ok. 2600 osób, a 99% samochodów produkowanych w Tychach jest eksportowane na rynki 67 krajów świata, w tym do: Włoch, Wielkiej Brytanii, Francji, Niemiec, a także do Japonii i Australii.  W czasie wizyty w zakładzie uczniowie mieli możliwość zapoznania się z technologią produkcji seryjnej samochodów. Zobaczyli zautomatyzowana linię wykonywania karoserii w spawalni, kolejne etapy nakładania powłok lakierniczych oraz montaż finalny pojazdu, w czasie którego w dziale montażu następuje połączenie zespołów i podzespołów samochodu z karoserią.

2 kwietnia 2019 roku biblioteka szkolna W Zespole Szkół Zawodowych w Bieczu zorganizowała Szkolny Konkurs Fotograficzny „Zaczytani”.
Celami konkursu były: rozwijanie twórczości artystycznej, popularyzacja czytelnictwa w niekonwencjonalny sposób, promocja literatury oraz kreatywnego podejścia do zagadnień związanych z fotografią.

Uczestnicy konkursowych zmagań mieli za zadanie samodzielne wykonanie fotografii przedstawiającej osobę czytającą książkę w jakiejś ciekawej sytuacji.

Wyniki konkursu są następujące:

I miejsce – Tomasz Ryba z kl. IV TIS,
II miejsce – Krystian Ryba z kl. IV THŻ,
III miejsce – Monika Przybyłowicz z kl. IV THŻ.

Zwycięzcy otrzymali dyplomy i nagrody książkowe, ufundowane przez Radę Rodziców.
Nagrodzonym gratulujemy!

Biblioteka szkolna składa podziękowanie pani Patrycji Wójcik-Bubniak i panu Przemysławowi Przewoźnikowi za współpracę przy organizacji konkursu.

W tym roku obchodzimy 228. rocznicę uchwalenia przez Sejm Czteroletni Ustawy Rządowej zwanej potocznie Konstytucją. W związku z tym w Zespole Szkół Zawodowych im. św. Jadwigi Królowej w Bieczu została zorganizowana akademia połączona z seminarium pt. „Rzeczpospolita w epoce oświecenia – 228. rocznica uchwalenia Konstytucji 3 maja”. Organizatorem imprezy szkolnej był nauczyciel historii dr Sławomir Mrozek. Wszystkich zebranych powitał dyrektor Adam Niziołek. Dr Sławomir Mrozek przedstawił krótki rys historyczny i dokonał oceny Konstytucji – jej znaczenia dla Polski. Wśród gości byli m.in.: Krzysztof Mikruta (reprezentował Starostę Powiatu Gorlickiego) - koordynator Zespołu ds. Promocji i Spraw Społecznych Starostwa Powiatowego w Gorlicach, Wojciech Zapłata – Przewodniczący Komisji Edukacji, Kultury i Sportu, Elżbieta Knapik – Dyrektor Biblioteki w Bieczu, Roman Trojanowicz – Dyrektor Branżowej Szkoły I Stopnia Cechu Rzemiosł i Przedsiębiorczości w Gorlicach oraz Tomasz Szczepanik – Dyrektor Szkoły Podstawowej w Piorunce. Lokalne media reprezentowało GORLICE.TV.

Po raz kolejny uczniowie klas: I, II i III technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz klasy III kucharz uczestniczyli w wizycie zawodoznawczej. Tym razem punktem docelowym było nowoczesne Międzynarodowe Centrum Kongresowe w Katowicach, gdzie zorganizowano X Jubileuszowe Targi Cukiernicze, Piekarskie i Lodziarskie – „SweetTargi 2019”. 25 marca 2019 roku młodzież naszej szkoły miała możliwość poznać strukturę i organizację targów, zwiedzić poszczególne stoiska firm produkujących półprodukty i komponenty potrzebne do produkcji wyrobów cukierniczych, piekarskich i lodów.

Uczniowie zapoznali się z zasadą działania w pełni zautomatyzowanych linii technologicznych wykorzystywanych w dużych piekarniach i cukierniach, a także maszyn i urządzeń gastronomicznych obsługiwanych komputerowo. Chętni uczestniczyli w warsztatach prowadzonych przez przedstawicieli firmy „Comprital Polska”, dotyczących technologii produkcji, asortymentu lodów obecnych na naszym rynku i nowości smakowych 2019, ich składu chemicznego, wartości odżywczej oraz zasad komponowania mieszanek lodowych. Poznali różnicę w produkcji lodów mlecznych i wodnych. Uczniowie obserwowali też pokazy baristów, uczestniczyli w cooking show Adama Borowicza – autora programu „To je Borowicz. Podróże ze smakiem”, realizowanego na antenie TVP 2, i w zmaganiach cukierniczych swoich rówieśników z 10 szkół gastronomicznych z całej Polski, biorących udział w Ogólnopolskim Konkursie Cukierniczym pt. „Deser na dychę”.

Spotkali również znanego krytyka kulinarnego i jurora programu „Top Chef” - Kurta Schellera. Każdy zadbał o swój żołądek i podniebienie, degustując ciasta, gofry, kawę i różne rodzaje lodów. Wizytę zorganizowały panie Agata Szwarc i Anna Jasińska. Opiekę sprawowała pani Lucyna Radwan.

Podczas XXIII Międzynarodowych Targów Gastronomicznych „EuroGastro” w Warszawie – najważniejszych i największych targów branży HoReCa odbyła się 11. edycja konkursu autorstwa Roberta Sowy – „Kulinarny Talent” , którego Mecenasem była marka „Prymat GastroLine”. Finaliści z dwunastu szkół gastronomicznych całej Polski, wyłonieni w preselekcjach, stanęli do walki o prestiżowy tytuł, który otwiera im furtkę do przyszłej kariery w branży gastronomicznej. Zadaniem uczestników było przygotowanie oryginalnych w smaku, a zarazem wykwintnych dań, które zachwycą liczne grono jurorów.Wśród tych kilkunastu najlepszych w kraju uczniów, pasjonujących się sztuką kulinarną, mieliśmy przedstawiciela naszej szkoły – Kamila Wróżka z klasy III TŻ, przygotowanego przez panią Annę Jasińską i panią Agatę Szwarc.

Wszyscy uczestnicy zakwalifikowani do konkursu otrzymali od Organizatora unikatowe stroje kucharskie, w których mieli obowiązek wystąpić – były to: bluza z logotypami sponsorów konkursu oraz imieniem i nazwiskiem uczestnika, czapka kucharska i zapaska z logami Mecenasów konkursu. Zawodnicy mieli przyrządzić autorskie menu mając do dyspozycji jedynie 40 minut! Presja czasu, stres, obecność kamer i wysokie wymagania jury nie ułatwiały zadania uczestnikom konkursu, którzy następnie prezentowali swoje umiejętności według kolejności wylosowanej na odprawie. Kamil sporządził polędwiczkę wieprzową w pudrze ziołowym z peppisotto, z boczniakami oraz galaretkę miętową, chips z parmezanem i frytki. Kulinarny event  prowadzili Robert Sowa i Krzysztof Ibisz, dopingując młodych kucharzy w wyścigu o dobry smak, czas i walory estetyczne.  

Dwanaście potraw oceniało profesjonalne jury składające się z autorytetów kulinarnych: Jerzy Pasikowski, Wiesław Bober, Marcin Budynek, Łukasz Acypo, Wojciech Harapkiewicz, Igor Bragin, Jan Kuroń oraz jury degustacyjne - gwiazdy w składzie: Daria Ładocha, Dawid Gaboriaud, Odeta Moro. Oceniane były m.in.: mis en place, techniki kulinarne oraz kreatywność i estetyka podania, a także smak i dobór składników, czyli to, na co zwracają uwagę klienci restauracji. Suma punktów wszystkich jurorów technicznych i degustacyjnych utworzyła klasyfikację konkursu.W ocenie jury potrawa Kamila była smaczna, innowacyjna, świadczyła o dużym talencie kulinarnym ucznia.
Serdecznie gratulujemy Kamilowi i życzymy dalszych sukcesów.

W dniu 25 marca 2019 roku, na uroczystej Gali 100–lecia Polskiego Czerwonego Krzyża w Krakowie, SK HDK działający w Zespole Szkół Zawodowych im. św. Jadwigi Królowej w Bieczu otrzymał podziękowania za pracę, dyplom i puchar za zajęcie III miejsca w etapie okręgowym XV edycji Ogólnopolskiego Turnieju „Młoda Krew Ratuje Życie” - w kategorii „Najlepsza promocja honorowego krwiodawstwa”. Uroczystość zorganizowana była przez Małopolski Oddział Okręgowy PCK i odbyła się w Teatrze im. Juliusza Słowackiego w Krakowie. Galę uświetnił wspaniały koncert jubileuszowy Orkiestry Reprezentacyjnej Straży Granicznej, która wykonała po raz pierwszy po II wojnie światowej „Hymn młodzieży Polskiego Czerwonego Krzyża”.

Bardzo cieszy fakt, że nasza szkoła osiągnęła tak wysoki wynik spośród szkół ponadgimnazjalnych z województwa małopolskiego! Jako opiekun SK HDK dziękuję wszystkim honorowym dawcom krwi z naszej szkoły i gratuluję, bo to Wasz sukces!

Opiekun SK HDK
Anna Kubal