PRZYGOTOWANIE DO KARIERY Z ROBERTEM SOWĄ
29 listopada 2018 roku w Zespole Szkół Zawodowych w Bieczu gościł Robert Sowa ze swoimi współpracownikami oraz przedstawicielem firmy „Prymat”. Robert Sowa to jeden z największych autorytetów w dziedzinie sztuki kulinarnej w Polsce. To znakomity kucharz, restaurator, a także kreator menu największych wydarzeń kulturalno-kulinarnych w naszym kraju. Uczniowie razem z mistrzem przyrządzali: zupę hiszpańska z chorizo, oliwkami i kolendrą, pierś z kaczki z jabłkami i rodzynkami oraz kardamonowy torcik bezowy z kremem waniliowym i owocami.
Celem warsztatów było przekazywanie przyszłym szefom kuchni wiedzy na temat gotowania i inspirowanie ich do poszukiwania własnych smaków. Podczas zajęć uczniowie poznali techniki stosowane przez najlepszych szefów kuchni w Polsce, nauczyli się umiejętnie wykorzystywać przyprawy i podkreślać nimi smak potraw.Organizatorzy zapewnili materiały dydaktyczne oraz zapas przypraw „Prymat”. Każdy z uczestników otrzymał również fartuch i imienny certyfikat potwierdzający udział w warsztatach oraz książkę mistrza z jego przepisami.
Najlepszy uczeń branży gastronomicznej został zakwalifikowany do finału autorskiego konkursu Roberta Sowy „Kulinarny Talent 2019”, który odbędzie się 28 marca 2019 roku podczas targów „EuroGastro” .
2018-11-SOWA
Image03.jpg
Image05.jpg
Image07.jpg
Image08.jpg
Image10.jpg
Image12.jpg
Image15.jpg
Image16.jpg
Image17.jpg
Image19.jpg
Image20.jpg
Image25.jpg
Image27.jpg
Image30.jpg
Image34.jpg
Image35.jpg
Image37.jpg
Image41.jpg
Image44.jpg
Image49.jpg
Image53.jpg
Image58.jpg
Image59.jpg
Image61.jpg
Image63.jpg
Image65.jpg
Image67.jpg
Image68.jpg
Image72.jpg
Image74.jpg
Image75.jpg
Image78.jpg
Image79.jpg
Image81.jpg
Image83.jpg
Image85.jpg
Image88.jpg
Image90.jpg
Image94.jpg
Image98.jpg
Image100.jpg
Image102.jpg
Image104.jpg
Image106.jpg
Image108.jpg
Image110.jpg
Image112.jpg
Image114.jpg
Image116.jpg
Image118.jpg
Image120.jpg
Image122.jpg
Image124.jpg
Image126.jpg
Image128.jpg
Image130.jpg
Image132.jpg
Image134.jpg
Image136.jpg
Image138.jpg
Image144.jpg
Image146.jpg
Image148.jpg
Image150.jpg
Image152.jpg
Image155.jpg
Image156.jpg
Image158.jpg
Image160.jpg
Image162.jpg
Image164.jpg
Image165.jpg
Image140.jpg
Image142.jpg
Image02.jpg